Celebramos nuestro legado
En la Xarcuteria Adrià tenemos un propósito que va más allá de nuestra pasión por la cocina. Desde que nacimos queremos mantener vivo el patrimonio culinario de nuestra tierra: aquellos platos populares e ingredientes que forman parte de la historia viva de cada hogar.
Un homenaje a la cocina de siempre. Somos una charcutería de barrio, como las de siempre. Nos gusta hacer las cosas bien: como antes y como en casa. Escogemos los ingredientes de mayor calidad, seguimos las recetas tradicionales y lo cocinamos todo de forma 100% artesanal.
Además de nuestra cuidada selección de productos ibéricos, quesos y marcas gourmet, ofrecemos más de
80 platos caseros y de temporada.
Manifiesto
Oda a la cocina casera
Cocina casera,
honesta, robusta y bien hecha.
Directa de la tierra a la cazuela,
con ingredientes que reconocemos y veneramos.
La que se cuece eternamente y siempre a fuego lento.
honesta, robusta y bien hecha.
Directa de la tierra a la cazuela,
con ingredientes que reconocemos y veneramos.
La que se cuece eternamente y siempre a fuego lento.
Suculentos asados, guisos y estofados.
Todo tipo de platos populares.
Como los de antes,
con sabor fuerte y vigoroso,
sin tonterías ni florituras.
Como los cocidos a base de carnes,
o los sofritos para mojar pan.
Todo tipo de platos populares.
Como los de antes,
con sabor fuerte y vigoroso,
sin tonterías ni florituras.
Como los cocidos a base de carnes,
o los sofritos para mojar pan.
Es la cocina de la escudella con carn d’olla,
las croquetas de pollo
y los canelones gratinados.
Son los platos que alimentaron
a nuestros antepasados.
Aquellos que permanecen inmortales
en nuestro paladar.
las croquetas de pollo
y los canelones gratinados.
Son los platos que alimentaron
a nuestros antepasados.
Aquellos que permanecen inmortales
en nuestro paladar.
Ya es hora de celebrar los sabores antiguos,
los que te llenan el alma y
te dejan un regusto a pasado.
Un recuerdo que evoca encuentros
y despierta la calidez de todo hogar.
los que te llenan el alma y
te dejan un regusto a pasado.
Un recuerdo que evoca encuentros
y despierta la calidez de todo hogar.
Reivindicamos la tradición,
honrando la riqueza original,
la vuelta a nuestras raíces,
el recetario que forma parte de todos nosotros.
honrando la riqueza original,
la vuelta a nuestras raíces,
el recetario que forma parte de todos nosotros.
Es el patrimonio que hemos heredado,
lo que nos hace ser y estar.
Porque no hay nada más nuestro
que la manera de cocinar.
lo que nos hace ser y estar.
Porque no hay nada más nuestro
que la manera de cocinar.
